Ungarn - Sozialprofil

Ungarn

Sozialprofil

ESSEN & TRINKEN: Cukrászda (Konditoreien, in denen im allgemeinen auch Milchprodukte erhältlich sind) bieten leichte Zwischenmahlzeiten an. Mit die bekanntesten Spezialitäten der ungarischen Küche sind Halászlé (Fischsuppe) mit Nudeln und Gulyás-Suppe; wer dieses »Gulasch« bestellt, wird eine Art deftige Kartoffelsuppe erhalten. Gulasch, wie man es in Westeuropa kennt, wird Pörkölt und Tokány genannt. Gefülltes Kraut, süße Kuchen, Gundel Palacsinta (Palatschinken), Rètes (Strudel) und Pasteten sind auch sehr beliebt und zu empfehlen. Getränke: Eszpresso-Bars, Cafés und andere Bars bieten alkoholische und alkoholfreie Erfrischungsgetränke an. Tokaji (Tokajer, ein Dessertwein) oder Erlauer Stierblut (vollmundiger Rotwein) sind ausgezeichnet. Pálinka (Aprikosenschnaps) ist ein typisch ungarischer Branntwein. Es gibt kein Gesetz, das die Ausschankzeiten regelt. Alkohol wird nur an Personen über 18 Jahren ausgeschenkt.

NACHTLEBEN: In Budapest gibt es viele Nachtklubs, Bars und Diskotheken. Im Budapester Hilton und auf der Donau gegenüber vom Forum befinden sich Spielkasinos. Die Kinos der Großstädte zeigen auch Filme in englischer Sprache. Bei der Folklore gilt es zwischen der ungarischen (Magyar Zene) und der echten zigeunerischen (Zigànyzene) Volksmusik zu unterscheiden. Ein Abend in der ausgezeichneten Budapester Oper wird nicht nur Opernfreunde begeistern.

EINKAUFSTIPS: Bestickte Blusen und Tischdecken, Herend- und Zsolnay-Porzellan, Holzarbeiten und Trachtenpuppen. Öffnungszeiten der Geschäfte: Mo-Mi, Fr 10.00-18.00 Uhr, Do 10.00-20.00 Uhr, Sa 10.00-13.00 Uhr. Lebensmittelgeschäfte: Mo-Fr 07.00-19.00 Uhr, Sa 07.00-14.00 Uhr.

SPORT: Einzelheiten über Reiterferien und Unterkunftsmöglichkeiten in Gestüten vom Fremdenverkehrsamt (s. Adressen). Segeln und Rudern kann man auf der Donau und auf dem Balaton. Wasserski, Surfen und Schwimmen sind ebenfalls möglich. Im Winter kann man auf dem zugefrorenen Balaton wunderbar Schlittschuhlaufen.

Veranstaltungskalender: 1. Jan. 2004 Neujahrskonzert, Budapest. 2. - 8. Febr. Eiskunstlauf-Europameisterschaft, Budapest. 19. - 24. Febr. Karneval mit Buscho-Umzug am letzten Sonntag vor Aschermittwoch, Mohács. 5. - 7. März Athletik-Hallenweltmeisterschaft, Budapest. 15. - 31. März Frühlingsfestival, Debrecen. 17. März - 5. Mai Musikfestival, Szolnok. 19. März - 4. April Frühlingsfestival, Budapest. 11./12. April Hollókó-Osterfestival. 1. - 31. Mai Balaton-Festival (Musik, Ausstellungen), Keszthely. 10. - 16. Mai Tanzfestival, Veszprém. 28. - 31. Mai Festival der Tokajer Weine, Tokaj. 29. - 31. Mai Landeswettbewerb der Hirten, Schäfertreffen und Reitertage, Hortobágy. 8. - 18. Juni Bartók & Tschaikowski 2004: Internationales Opernfestival, Miskolc. 13. Juni - 31. Aug. Sommerspiele im Burgtheater, Esztergom. 17. Juni - 20. Aug. Kodály-Festival, Kecskemét. 11. - 20. Juni Donaukarneval - Internationales Kulturtreffen, Budapest. 19./20. Juni Brückenfest (die Kettenbrücke ist Budapests Wahrzeichen und älteste Brückenverbindung zwischen Buda und Pest), Budapest. 26./27. Juni Fest der Reiter, Budapest. 2./3. Juli Internationales Dixielandfestival, Miskolc. 4. - 18. Juli Internationales Bartók-Seminar und Festival, Szombathely. 9. - 11. Juli (1) Internationale Palastspiele (Ritterturniere, königliche Prozessionen, Mittelaltermarkt), Visegrád. (2) Fischsuppenfest, Baja. 10. Juli - 20. Aug. Szegeder Freilichtspiele (Theater), Szeged. 24. Juli - 14. Aug. Kulturfestival, Eger. 28. Juli - 4. Aug. Szijet Festival (Insel-Fest), Budapest. 4. - 8. Aug. Weltmeisterschaft im Vierergespannfahren, Kecskemét. 4. - 19. Aug. BudaFest: Opern- und Ballett-Sommerfestival, Budapest. 13. - 15. Aug. Marlboro Hungarian Grand Prix (Formel 1-Autorennen), Mogyoród. 15. - 20. Aug. Internationale Folkloretage, Sárvár. 19. - 22. Aug. "Ludi Savariensis": Historischer Karneval (Theater, Kultur, Folklore aus dem Mittelalter), Szombathely. 20. - 22. Aug. Brückenmarkt (Jahrmarkt mit Folklore), Hortobágy. 28. Aug. Budapest Parade, Budapest. 29. Aug. - 5. Sept. Jüdisches Sommerfestival, Budapest. 5. - 15. Sept. Internationales Wein- und Champagner-Festival, Budapest. 6./7. Sept. Gulaschfestival mit Landeswettbewerb im Gulaschkochen, Szolnok. 9. -14. Sept. Tanzpanorama, Keszthely. 23. - 27. Sept. Weltfestival der Weinlieder, Pécs und Siedlungen an der Weinstraße Villány-Siklós. 24. - 26. Sept. Debrecener Jazztage, Debrecen. 1. - 31. Okt. Barocke Nostalgien-Kunstfestival, Györ. 5. - 10. Okt. Internationales Harfenfestival, Gödöllõ. 15. - 31. Okt. Herbstfestival (Zeitgenössische Kunst, Performances, Ausstellungen), Budapest. 19. - 23. Okt. Wien-Budapest Supermarathon. 21. - 24. Okt. Csabaer Kolbasfestival (Hartwurstfestival), Békéscsaba. 5. - 14. Nov. Woche des Heiligen Martin (Kirchliche Veranstaltungen, Musik und Kunst in der Geburtstadt des Heiligen), Szombathely. 1. - 24. Dez. Weihnachtsmarkt, Budapest. 9. - 16. Dez. Handball-Europameisterschaft, Debrecen. 11. - 13. Dez. Zaubereien am Luzientag (Wein- und Handwerkermarkt, Volksfest), Pécs. 31. Dez. Silvesterball, Budapest.

Weitere Informationen sind bei den ungarischen Tourismusämtern (s. Adressen) oder im Internet (www.fesztivalvaros.hu/deutsch.html) erhältlich.

LAND & LEUTE: Zur Begrüßung gibt man sich die Hand. Man sollte Vor- und Nachnamen benutzen. Beim Essen werden meist Trinksprüche ausgesprochen, die man erwidern sollte. Egészségünkre heißt »zum Wohl«. Kleine Gastgeschenke werden gerne angenommen, ganz besonders, wenn man zum Essen eingeladen wird. Saloppe Freizeitkleidung ist fast überall angemessen. Elegantere Kleidung wird in besseren Bars, guten Restaurants und zu besonderen Anlässen erwartet. Auf Einladungen werden normalerweise keine Angaben über die gewünschte Bekleidung gemacht. In öffentlichen Verkehrsmitteln und öffentlichen Gebäuden ist das Rauchen verboten; in Fernverkehrszügen darf man rauchen. Trinkgeld: 10-15%.